Yaourts liquides

Bonjour, Cet achat était un cadeau pour ma fille donc je ne connais pas la façon de l'utiliser. Je n'ai cependant jamais entendu ma fille dire qu'elle ne réussit pas ces yaourts au contraire

bonjour, j'utilise du lait entier à température ambiante du ferment lactique (alsa),je mets sur 9 heures dans un endroit sans vibration et quelques heures au frigo,toujours réussi.Essayez plusieurs marques de lait.bonne journée

Bonjour

il est impératif d'utiliser du lait entier à température ambiante

avec soit un yaourt assez fermenté (pas trop récent) ou les ferments lactiques achetés ds le commerce

cdt

Pour avoir des yaourts fermes sans avoir à ajouter du lait en poudre, le mieux est d'utiliser du lait entier. Peut être que votre lait est trop froid et que du coup le ferment est mal mélangé.

Bonjour. Cela peurt venir du yaourt de base utilisé, j'ai eu le même problème. Je rajoute un sachet de ferment lactique et un peu de poudre de lait, cela fonctionne bien!

Bjr, la température ambiante de la cuisine je présume est-elle constante ???

J'ai également le même problème

Je ne sais pas pourquoi

Bonjour, , j'utilise du lait entier et mets un sachet et demi de ferment pour 1,5 l de lait et les yaourts sont toujours impeccables .

Quelques fois je remonte la durée à 9h.

Bonjour, il y a beaucoup de facteurs qui peuvent influencer la prise : la température du lait, son niveau de fraîcheur par rapport à la date de péremption, celui des ferments, la qualité de dilution des ferments...Par défaut je rajoute 2h de programme vu que je les fais au lait 1/2 écrémé, essayez peut-être de rallonger la durée de fonctionnement ?